Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Бизнес план доставка пива на дом». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Это, пожалуй, самая важная информация, с которой стоит ознакомиться перед организацией торговли пивом. Учитывая, что пиво – это алкогольный напиток, понятно, что оно не должно быть доступным в любом месте и время.
Пивной алкоголизм развивается быстро и незаметно, что особенно опасно для детей и женщин. И если для торговцев пивом большие объёмы продаж – это прибыль, то покупатели пенного напитка за неумеренное его потребление расплачиваются своим здоровьем. Надо с пониманием относится к запретам, установленным в статье 16 закона № 171-ФЗ, в конечном счёте они действуют для блага всего общества.
1. Запрещено продавать пиво в следующих объектах и прилегающим к ним территориям:
- детские, образовательные и медицинские учреждения;
- спортивные и культурные объекты;
- общественный транспорт всех видов и его остановки;
- АЗС;
- рынки, вокзалы, аэропорты и другие места массового скопления граждан (за исключением предприятий общепита);
- военные объекты.
2. Пиво может продаваться только в стационарных торговых объектах, поэтому здание должно иметь фундамент и быть внесено в реестр недвижимости. То есть, такие временные сооружения, как ларьки и киоски, не подходят для продажи пива, исключение – предприятия общепита. Что касается площади торгового объекта, то если кроме пива продаётся крепкий алкоголь, то действует ограничение:
- не менее 50 кв. м. в городах
- не менее 25 кв. м. в сельской местности.
При торговле только пивом ограничений по площади не установлено.
3. Время продажи пива ограничено периодом с 8 до 23 часов, кроме точек общественного питания.
4. Категорически запрещена продажа пива несовершеннолетним. За продажу алкогольной продукции в этом случае наказываются (статья 14.16 КоАП РФ):
- продавец – от 30 до 50 тысяч рублей;
- должностное лицо (ИП или руководитель организации) – от 100 до 200 тысяч рублей;
- юридическое лицо – от 300 до 500 тысяч рублей;
При любых сомнениях в возрасте покупателя продавец должен запросить документ, удостоверяющий личность. Кроме того, за продажу пива несовершеннолетним возможна и уголовная ответственность. Учтите, что полицейские часто устраивают контрольные рейды с привлечением молодых людей для того, чтобы спровоцировать такую незаконную продажу. Лучше перестраховаться и запросить паспорт, даже если покупатель выглядит достаточно взрослым.
Как осуществляют доставку пива рестораны и кафе
- Наличие пищевой точки с залом позволяет в случае выявления нарушения предоставить не только документы, но и фактически показать место, что в совокупности подтверждает, что заказ и оплату потребитель произвел в ресторане — чек с датой и временем + записка официанта и принятии заказа.
- Заказ через сайт, также не опровергает ваше отсутствие в зале кафе или ресторана, так как его можно сделать через телефон или ноутбук прямо за столом.
- Банковские технологии позволяют при оплате контролировать возраст владельца банковской карты, что позволит избежать штрафа за продажу пива несовершеннолетнему.
- Ну а сам оплаченный товар вы попросили доставить по указанному вами адресу. В момент доставки курьер не отдаст заказанное пиво несовершеннолетнему, и только после осуществленной оплаты.
Примечание: Рестораны не нарушают закон о времени продажи и возрастным ограничениям, при этом крупные сетки имеют «административный ресурс» и «росли в одном дворе».
Рекламируйте доставку, а не алкоголь
За размещение розничными магазинами и другими лицами предложений о дистанционной покупке алкоголя в СМИ и интернете, предусмотрен штраф в размере до 500 тысяч рублей, соответствующие поправки внесены в статью 13.15 КоАП РФ.
Поскольку в КоАП не предусмотрено отдельной статьи, предусматривающей ответственность за рекламирование алкоголя, субъект правонарушения будет нести санкции, предусмотренные общей нормой – ч. 1 ст. 14.3.:
| Субъект правонарушения | Размер штрафного взыскания за рекламу алкоголя в интернете, в общественном транспорте, на вокзале и др. |
| Гражданин | от 2 000 до 2 500 |
| Должностное | от 4 000 до 20 000 |
| Юридическое лицо | от 100 000 до 500 000 |
По мнению законодателя, ответственность за такое нарушение должны нести не только сами продавцы спиртного, но и ресурсы, на которых идет продажа.
Административная ответственность за незаконную торговлю алкогольными напитками
Такая ответственность является своего рода предупреждением. Так, если физлицо было уличено в незаконной продаже алкоголя однократно, а действия при этом не подпадают под уголовную статью, то к нарушителю применяют именно административную ответственность.
Наказанием может стать денежное взыскание (штраф от 30 до 50 тысяч рублей) с параллельной конфискацией спиртного, которое находится на полках или на складе на момент фиксации нарушения. Если продажа осуществляется крестьянским хозяйством или же индивидуальным предпринимателем (что запрещено изначально), то денежное взыскание вырастет до 100–200 тысяч рублей, при этом будет произведена конфискация всего товара, который на момент находится в наличии в торговой точке, на складе.
Возможна ли легализация продаж алкоголя онлайн?
Необходимость самоизоляции, закрытие ресторанов и кафе, а также ограничения работы ночных клубов и других заведений привели к увеличению спроса на курьерскую доставку и продажу продуктов питания и алкоголя в Интернете. В свою очередь, это послужило причиной роста количества сайтов, предлагающих подобные Услуги. Санкции последовали незамедлительно – с марта по май 2020 года было заблокировано порядка 1500 онлайн ресурсов, осуществляющих нелегальную деятельность по продаже алкоголя и предлагающих доставить алкоголь на дом.
Для легально работающих предприятий – индивидуальных предпринимателей и юридических лиц с официальным разрешением на продажу вина и крепких напитков – любые нарушения грозят административной ответственностью, отзывом лицензии, санкциями. Именно поэтому заказать алкоголь на дом без использования серых схем нельзя.
Законопроект о легализации дистанционной торговли алкоголем вынесен на рассмотрение Минфином, но до сегодняшнего дня так и не был принят. Он предполагает полное регулирование действий онлайн магазинов, включая часы работы и доставки алкогольной продукции, возраст лиц, приобретающих алкоголь дистанционно.
Согласно законопроекту, на первоначальном этапе торговля алкоголем через интернет стала бы доступна оптовикам, юридическим лицам и сельхозпроизводителям. В перечень товаров вошли бы игристые и тихие вина с защищенным географическим указанием или наименованием места происхождения. Лишь на завершающем этапе к обороту были бы подключены розничные точки.
За легализацию онлайн продажи спиртного на дом выступает АКИТ (Ассоциация компаний Интернет торговли). Ее руководство уверено, что все необходимые инструменты для регулирования заказов и доставки алкоголя на дом уже существуют и могут применяться ко всем легальным розничным онлайн магазинам. Основным противником является Минздрав.
В нем считают, что с легализацией продаж алкоголя через интернет возрастет его доступность, в том числе и для несовершеннолетних.
Сопутствующие нарушения
Доставляя алкоголь, легко допустить и иные нарушения:
1) доставить в место, не предназначенное для продажи алкоголя (образовательная организация, медицинское учреждение, учреждение культуры, спортивное сооружение и т.д.)
2) доставить во время, запрещенное для продажи (по общему правилу запрещена продажа любого алкоголя с 23 часов до 8 часов, но в регионе могут быть введены дополнительные ограничения)
3) доставить алкоголь несовершеннолетнему
Если первые два нарушения и так попадают под ч. 3 ст. 14.16 КоАП РФ, как и доставка, и отдельного штрафа не будет, то третье – продажа несовершеннолетнему, это отдельный состав – ч. 3 ст. 14.16: на ИП и должностных лиц — от ста тысяч до двухсот тысяч рублей; на юридических лиц — от трехсот тысяч до пятисот тысяч рублей.
Порядок маркировки пива
Обязанность по маркировке возложена на производителя или импортера. Они формируют каталог маркируемой продукции в личном кабинете ГИС МТ, заказывают уникальные коды и наносят их на каждую бутылку или банку с пивом. Затем вводят в оборот и отгружают товар на реализацию в оптовые и розничные сети.
При продаже пива в магазине кассир сканирует код Data Matrix с упаковки, используя сканер двумерных штрихкодов, подключенный к онлайн-кассе. Данные поступают ОФД, а тот передает сведения о выводе товара из оборота в систему маркировки.
Думайте, что рекламируете
За размещение розничными магазинами и другими лицами предложений о дистанционной покупке алкоголя в СМИ и интернете, предусмотрен штраф в размере до 500 тысяч рублей, соответствующие поправки внесены в статью п. 8 13.15 КоАП РФ.
А также за само нарушение – ч. 1 ст. 14.3.:
| Субъект правонарушения | Размер штрафного взыскания за рекламу алкоголя в интернете, в общественном транспорте, на вокзале и др. |
| Гражданин | от 2 000 до 2 500 |
| Должностное | от 4 000 до 20 000 |
| Юридическое лицо | от 100 000 до 500 000 |
По мнению законодателя, ответственность за такое нарушение должны нести не только сами продавцы спиртного, но и ресурсы, на которых идет продажа.
Как подготовиться к маркировке пива: необходимое оборудование
| Производитель/импортер | Опт | Розница |
|
|
|
Как работает цифровая маркировка на производстве?
Производители пива, пивных и слабоалкогольный напитков, формируют свой каталог маркируемых товаров в личном кабинете системы Честный Знак, заказывают уникальные коды на каждую позицию товара (в отдельных случаях на группу товаров) и наносят код формата DataMatrix на каждую упаковку товара, после чего товар уже можно ввести в оборот и передать на реализацию в оптовые или розничные сети.
Что делать с остатками пива на складах, их тоже необходимо маркировать?
Маркировка остатков пива и слабоалкогольных напитков не планируется.
Если на пивном напитке есть марка ЕГАИС, то надо ли маркировать его в Честном Знаке?
Да.
Будет ли отменен ЕГАИС для пива при переходе на маркировку или стоит работать в двух системах?
ЕГАИС отменен не будет, но предполагается разработка максимально удобного решения для минимизации нагрузки на участника оборота.
Какие изменения потребуется произвести на упаковке для нанесения DataMatrix?
Никаких. Для нанесения кода на этикетке или крышке необходима небольшая поверхность площадью около 13×13 мм.
МойСклад — это не только работа с маркировкой, но и учет товаров с кассовым приложением в комплекте.
- автоматические заказы поставщикам на основании статистики продаж;
- контроль остатков на складах и товаров на реализации;
- реальная прибыль по каждому товару;
- печать чеков и ценников;
- быстрый старт, поддержка 24/7, бесплатный тариф.
Нормативные акты, законы
Продажу разливного пива регламентируют те же законодательные акты, что и розничную продуктовую торговлю, мелкорозничную. Основной закон направлен на защиту прав потребителей.
Владелец точки по продаже пива на разлив также должен учитывать требования ФЗ № 171, регулирующего изготовление и оборот этилового спирта. Постановления главного санитарного врача страны, ГОСТ Р 31304-2009 (наличия ценников, средств пожарной безопасности, сырья хорошего качества).
Начинающему бизнесмену придется проштудировать перечисленные нормативные акты, учесть предписания СП 2.3.6.1066-01, касающиеся оборота продуктов с сырьем.
Точки по продаже пива на разлив могут располагаться во временных зданиях блочного типа, жилых сооружениях, они могут представлять собой отдельные капительные строения. Самым удобным вариантом считается отдельно стоящая постройка. Ее возведение может быть как временным, так и постоянным.
Специфичные требования к территории такого объекта отсутствуют. Главное, чтобы прилегающая к магазину площадь выглядела аккуратно и ухоженно, на ней не было мусора.
Если магазин большой с оборудованием по типу кафе быстрого питания (столиками для распития пенных напитков), придется обустроить парковку, позаботиться об удобных подъездных путях.
При обустройстве торговой точки в жилом здании в соответствии с СП 2.3.6.1066-01 недопустимо использовать общий вход в многоэтажку из подъезда. С этой стороны запрещено разгружать пиво, как и со стороны окон здания. Закон не разрешает завозить продукцию с основного входа. Двери для разгрузки товара должны располагаться с торца здания.
На этапе открытия бизнеса, связанного с продажей пенных напитков на розлив, нужно учитывать тот факт, что спиртное вредит здоровью, поэтому оно не может продаваться круглые сутки. Спиртным в РФ разрешено торговать с 8:00 до 22:00.
Точки по продаже пенных напитков не могут располагаться рядом:
- с детскими садами;
- школами;
- местами большого скопления людей (исключением являются предприятия общественного питания);
- медицинскими центрами;
- университетами;
- заправками;
- спортивными объектами;
- культурными учреждениями;
- военными объектами.
Необходимые документы
Новоявленный бизнесмен перед открытием магазина по продаже разливного пива обязан пройти процедуру регистрации в ФНС, определиться с системой налогообложения.
Для такого вида предпринимательской деятельности больше подходит упрощенная система налогообложения – УСН. Бизнесмены, торгующие пивом в небольшом по площади помещении, могут использовать ЕНВД. Для открытия торговой точки потребуются:
- разрешение на реализацию пенных напитков от местных органов власти, отслеживающих расположение магазинов;
- санитарные книжки для персонала;
- арендное соглашение;
- разрешение санитарной службы и пожарной инспекции на использование помещения для открытия магазина по продаже пива;
- соглашение об утилизации мусора;
- договора на выполнение дезинфекции и дератизации.
Закон о продаже пива от 2020 года
С 5.05.2020 года в силу вступил закон, запрещающий продажу разливного пива в общественных заведениях (барах, кафе и ресторанах) площадью до 20 кв. м, которые располагаются на первом этаже в многоквартирных домах. Такой закон привёл к закрытию большинства пивных точек в российских городах.
Закон от 5 мая распространился на нежилые помещения, вход в которые располагается со стороны двора или торца, а также на пристройки к многоквартирным домам. Теперь торговля слабоалкогольной продукцией на основе пива разрешена только тем организациям, которые оказывают населению услуги общественного питания и соблюдают некоторые нормы-нововведения.
Важно отметить, что под площадью заведения понимают торговый зал, который включает в себя павильон (открытую площадку), предназначенный для демонстрации товара, и контрольно-кассовые узлы (кассовые кабины). Помещения для приёма (склады) и хранения продукции (холодильные камеры), а также подсобные помещения не считают торговым залом. Из этого следует, что прекратить деятельность обязаны только те организации, у которых площадь торгового зала менее 20 кв. м.
Закон направлен на борьбу с небольшими магазинами, которые выдают себя за бары, кафе и рестораны для продажи только алкогольных напитков.
Законодательные ограничения
По российскому законодательству продавать алкоголь можно только совершеннолетним гражданам. При дистанционном оформлении заказа через онлайн-сервисы покупателю требуется некоторым способом подтвердить свой возраст. Из-за действующих законодательных ограничений в СберМаркет алкоголь можно только зарезервировать с последующим самовывозом товара из точки розничной продажи.
Министерство финансов внесло законопроект об онлайн-торговле алкоголем. Согласно данному документу, предлагается поэтапное разрешение продажи спиртных напитков в дистанционном режиме. До 1 января 2021 года было запланирована легализация онлайн-продажу спиртного российского производства с обязательным указанием места происхождения продукции. Вопрос касается таких юридических лиц, как производители и оптовые продавцы. Позже предусмотрено подключить к системе торговли онлайн других поставщиков алкоголя.
Есть ли способы пить безнаказанно
Соблюдение правил приличия во время употребления алкоголя не вызовет возмущения других пассажиров и не даст оснований блюстителям порядка применять меры наказания. Желающим нарушить закон, придумывать способы выпить придется самостоятельно.
Вам будет интересно: Алкогольный абстинентный синдром — симптомы, признаки, лечение
Сотрудники полиции, которые дежурят в поезде, не первый день работают и знают все возможные способы незаконного распития алкогольных напитков. Так что, если вы появитесь сильно навеселе в коридорах вагонов или решите употребить что-то крепкое вне вагона-ресторана в плацкарте, вас быстро вычислят. А это уже статья 20.21 КоАП РФ «Появление в общественных местах в состоянии опьянения».
Таким образом, возможности употребления алкоголя во время поездки в поезде существенно ограничены. Поэтому лучше воздержаться от употребления крепленных напитков. Иначе избежать солидного штрафа и даже административного ареста вряд ли удастся. Особенно это касается тех, кто любит «переборщить».
Необходимость соблюдения умеренности
Приятно проводя время в этом уютном заведении, стоит помнить о мере: ведь даже слабоалкогольное «питье» способно довести до серьезной степени опьянения. А появление в общественном транспорте в нетрезвом виде, оскорбляющем человеческое достоинство, влечет за собой наказание в виде штрафа от 500 до 1500 рублей либо административного ареста сроком до 15 суток.
Такая норма закона прописана в статье 20.21 уже упоминавшегося Кодекса РФ об административных правонарушениях. Кстати, и правила поведения в поезде предупреждают, что прогулки по вагонам в пьяном состоянии могут закончиться ощутимыми неприятностями.
Итак, возможности потребления спиртного на железнодорожном транспорте довольно ограничены. Во-первых, распивать его можно исключительно в вагоне-ресторане. Во-вторых, пассажирам продадут «горячительные» только крепостью не более 16,5 %. В-третьих, после принятия таких напитков лучше тихо удалиться в свое купе во избежание обвинений в нарушении общественного порядка.